Pechuga rellena

Comienzo a publicar recetas bajas en azúcares. 

Ingredientes: Para cuatro personas.

4 pechugas de pollo, sal, pimienta, romero, aceite de oliva virgen extra en espray, queso fresco, cebolla en polvo, ajo en polvo, queso mozarela rallado.

Preparación: 

Precalentar el horno a 180°C. Siempre sin aire y calor arriba y abajo. Abrir las pechugas como un libro y pulverizar con aceite. Poner las especias al gusto en la mitad de la pechuga abierta, queso fresco a trocitos y cerrar. Volver a pulverizar con aceite y cubrir con queso rallado. 

Forrar una bandeja para horno y pulverizar un poco de aceite. Meter al horno en la posición central y dejar 20 minutos. Después cubrir con papel aluminio y dejar otros 10 minutos. Sacar y disfrutar.

Notas:

Las especias se pueden variar al gusto. Acompañar con verduras al vapor o una gran ensalada.